ぼっちのためのオムライス。自炊をしない僕がABCクッキングに行ってきた！

　こんにちは、自炊をしないすーまんです。

　みなさん、自炊してますか？僕は、ABCクッキングスタジオに通っているのにもかかわらず、未だ自炊をしていません！

明日から、ホンキ出すで！

　そんな僕が、3月の末の日曜日、名古屋市にある名鉄百貨店本店メンズ館6階にある。ABCクッキングスタジオに行ってきました。

この前に、デジカメを売るため栄に行ってたから、忙しかったぜ。

　この記事は2019年3月29日時点のデータをもとに作成しています。

今回、オムライスを作ります

　今回はオムライスを作るよ。

オムライスには、ケチャップの代わりに手作りトマトソースを使うで。

まずは、材料の確認をしよう！

　オムライスに使う材料は、以下のとおりです。

オムライスの材料（1人前）

★トマトソース

　・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　15g　　

　・おろしにんにく（チューブ）　　小さじ1/8

　・サラダ油　　　　　　　　　　　小さじ1/4

　・カットトマト(缶)　　　　 150g

　・砂糖　　　　　　　　　　大さじ1、小さじ1と1/2

　・酢　　　　　　　　　　　小さじ2/3

　・塩　　　　　　　　　　　小さじ1/8

　・黒こしょう　　　　　　　少々

　以上が、今回使用した材料になります。

さて、料理をはじめよう！

　まずは、オムライスを作るにあたり、下準備、トマトソース、チキンライスの順に作ります。

下準備

　1.鶏もも肉は余分な水分と脂肪を取り除き、1cm角に切りボウルに先ほど切った鶏もも肉を入れ、塩、黒こしょうを少々、白ワインを小さじ1/2で下味をつける。

　2.トマトソース用の玉ねぎ15gは、みじん切り。チキンライス用の玉ねぎ30gは、1cmの角切りにする。

　3.マッシュルーム20g、コーン15gは汁気を切り、カットトマト150gkuはざるで裏ごしする。

　カットトマトはざるで裏ごしすると、なめらかに仕上がるよ。( ˘•ω•˘ )

★トマトソース

　4.鍋にサラダ油小さじ1/4・玉ねぎ15g・おろしにんにく小さじ1/8を入れ、香りがするまで弱火で炒める。

　5.上記に裏ごししたカットトマト、砂糖大さじ1、小さじ1と1/2と酢小さじ2/3を入れ、弱火～中火で約5分程度2/3位になるまで、煮詰める。

　6.煮詰めたら、塩小さじ1/8、黒こしょう少々入れ、味をととのえる。

チキンライス

　7.フライパンにサラダ油小さじ1/2、バター2.5g入れ温める。バターが溶けたら、玉ねぎ30gを加えて半透明になるまで炒める。

　8.鶏肉を下味ごと加え、色が変わるまで炒める。

　9.マッシュルーム20gとコーン15gを加えてさっと炒める。

　10.ごはん100gを加えて中～強火で全体がパラっとするまで炒める。

　11.弱火にして、トマトソース大さじ1と1/2、塩と黒こしょうを少々混ぜ合わせ、味をととのえる。

オムライス

　12.ボウルに卵1個を割り入れ、溶きほぐし、塩を少々入れ味をととのえる。

　13.プライパンにサラダ油小さじ1/4を入れ、温め全体になじませる。溶きほぐした卵を流し入れ、丸く広げて焼く。

　14.チキンライスを卵焼きの中央に横長にのせる。卵の端をチキンライスにかけ、フライパンを傾けて端にずらす。

　15.フライパンを逆手に持ち傾けて、フライパンの端を利用して、お皿にのせる時に、チキンライスを包む。

　チキンライスをのせるときは、火を止めること。火を止めないと卵が焼けすぎちゃうよ。( ˘•ω•˘ )

　16.ラップをかけて形をととのえ、トマトソースをかけて完成。

いただきます！

　完成したオムライスをよく見てほしい！

　自分で言うのもなんだけど、自炊を全くしない僕でも、こんなにきれいなオムライスができました。

　そんでもって、肝心の味だけどケチャップと違って、手作りトマトソースは酸味がきつくなく、まろやかで食べやすく、しかも、美味かったです。

　2度とこんなにきれいで、美味そうに作れる気がしねェ！(ﾟДﾟ;)

おわりに

　今回は、オムライスを作りましたが来月は、何のメニューを受講するか決めていません。

　それは、来月決めるとして今回が2回目の料理教室ですが、未だ自炊する気になれませんが、自炊する気になる日はくるのだろうか…。

　この記事が生活向上の参考になれば幸いです。