【博多一丁】コラーゲンたっぷりこくうまスープ！三重県最高峰の豚骨ラーメンを実食

三重県で最高峰に美味い豚骨ラーメンが食べたいな。

この記事では、そんな疑問にお答えします。

　三重県津市に行く用事があり、せっかくなので美味しいものでも食べようと思ったわけです。

　ネットでいろいろ調べてみると、評価の高い豚骨ラーメンのお店がありました。

そういえば、豚骨ラーメンは数年くらい食ってないな。

　というわけで、豚骨ラーメンを食べるため「博多一丁」へ行き食べてきましたので詳しく紹介します。

　この記事は2020年10月31日時点でのデータをもとに作成しています。

博多一丁とは

　三重県津市にある豚骨ラーメン専門店。ミシュランガイド2019ビブグルマン掲載されており、お店は住宅街の中にあるにもかかわらず、常に行列ができるほどの人気店です。

これは期待値、上がりまくりですわ。

さっそく、博多一丁へ行ってきた

　お店は、三重県津市にあり近鉄名古屋線久居駅から徒歩14分。住宅街の一角に、ひっそりとあります。

こんな民家だらけのところに、ホントにあるのか？

　駅から、しばらく歩いていると大きな看板を発見！開店から20分が経っているにもかかわらず、店内と外で10人以上待っている人がいました。

　さっそく、店内に入り案内に従い名前を書いて、券売機にて食券を購入します。

　購入したのは、博多味玉チャーシューメン。食券を購入したのち、呼ばれるまで外で待つことにします。

麺の硬さは、かためんにするべ。

　外で待っている間にも、1日限定120杯のラーメンを求めて、続々と人が集まってきました。

さすが有名店、続々と人が集まりやがる。

　外で待つこと約40分ほどで、カウンターに案内されました。食券を渡しラーメンを待ちます。

10月終わる頃だけに、外で待つには肌寒かったわ。

豚骨ラーメンを実食

　食券を渡し待つこと約5分で着丼！

久しぶりの豚骨ラーメン楽しみやで。

見た目は

　なみなみと注がれた熱々の豚骨スープの海に、丼に沿って豚バラチャーシューの花が咲いています。中央には、たっぷりのきくらげと刻みネギ、味玉も浮かんでいる。

あかんわ、この時点で美味そうや。

気になる味は？

　スープは、三重県産の雌豚頭骨を使用。完成までに3日間手間暇惜しまず作っています。若干トロミのあるスープを一口飲むと、意外にも脂っぽさや臭みは感じられず、コクと旨みをしっかりと感じる。

このスープ、ハンパなく美味すぎんぞ！

　豚骨スープの味を確認したら、カウンターの上に備え付けてある。辛子高菜、紅ショウガ、にんにく、ゴマなどで自分好みに味変する。

これをこうして、こうじゃァァァ。

　味変が完了。いい感じの見た目になりました。

　味変のために入れた具材を麺と絡めてすする。硬めに茹でられた極細低加水麺は、シコシコと食感でスープともよく絡んで美味い。

　しかも、スープは最初と違って、にんにくのパンチ、ゴマの風味とコク、紅ショウガに酸味、辛子高菜の酸味が、混ざり合いより美味さが引き立っています。

　それだけでなく豚骨ラーメンに、ありがちな麺がかん水臭くないのが嬉しいところ。これなら、安心して替え玉を注文できます。

麺とスープが臭くないのは、ポイント高しやで。

　豚バラチャーシューは、薄切りで脂身が甘くとろけて美味いので、あっという間に食べきってしまうほど。

　味玉は、ほんのり温かく黄身がゼリー状になっており、ねっとりと濃厚な味わいで美味い。

栄養成分

　豚骨ラーメンの栄養成分をネットで調べてまとめてみました。

(引用)eatsmart　豚骨ラーメン

　ラーメンということで塩分は高めですが、豚骨ラーメンは、コラーゲンがたっぷりということで、お肌がつやつやになるかもしれません。

お肌つやつやや。

こんな人にオススメ

　豚骨ラーメンが好き。三重県最高峰の豚骨ラーメンが気になる。コラーゲン大好き女子にオススメです。

　味玉チャーシューメンの価格は980円(税込)ですが、標準の豚骨ラーメンなら680円(税込)と激安です。

この美味さと安さ、最強すぎるで。

まとめ

　この記事を簡単にまとめると、こんな感じになる。

　たまたま三重県津市へ行く用事があり、博多一丁に足を延ばし食べてみましたが、評判通りの美味しさでした。

スープを飲み干したいけど、ギリ我慢したわ。

　今回は、次の本命のお店へ行くため、替え玉やご飯ものを食べずに抑えましたが、次の機会があるなら必ず両方食べたいと思います。

明太子ご飯が食べたいわ。

　この記事が楽しいセミリタイアの参考になれば幸いです。